Kulinarisches · Ein Einblick in unsere Speisekarte

Bei uns geniessen Sie ungarisch-österreichische Frischküche, basierend auf der traditionellen, klassischen Kochkunst. Nach Saison gerichtet und themenbezogen präsentiert sich die Speisekarte.

Neben traditionellen und zeitgemäßen Gerichten aus der k.u.k. Monarchie bieten wir eine kleine und abwechslungsreiche Wochen-/Monatskarte.

Auszug aus der Speisekarte

Ungarische Fischsuppe scharf

Ungarische Kesselgulaschsuppe

Ungarischer Gurkensalat mit Knoblauch und Sauerrahm

Gebratenes Zanderfilet nach Bakonyer Art: an Paprika-Champignon-Rahmsauce und hausgem. Nockerln

Ausgelstes Wiener Backhendl an steirischem Erdpfel-Gurken-Salat

Schweineschnitzel nach Karpaten Art mit Sauerrahm, Knoblauch und Kse - dazu Salzerdpfel


Wiener Kalbsrahmgulasch mit Nockerln

Hoffentlich haben Sie Appetit bekommen!

Se Schmankerln

Gundel Palatschinken
mit Walnucremefllung und Schokoladensauce, Schlagobers

Kaiserschmarren mit Zwetschkenkompott oder Apfelmus

Esskastanienpree mit Vanilleeis und Schlagobers (Wintersaison)

Hausgemachte Palatschinken, gefllt
-mit Apfelmuss oder Aprikosenmarmalade
-mit Vanille und Schokoladeneis /mit oder ohne Schlagobers/

Gemischtes Eis, 3 Kugeln /mit oder ohne Sahne

Weinkartenauszug

2009er Chardonnay-Kirlylenyka weiss, lieblich
fruchtnachhall, weniger Sure als Rheinriesling. Zu Fisch, Kalb, Schwein. Familie Varga,Varga&Fia Pincszet, Mr

2010er Chardonnay, trocken
Familie Varga, Varga & Fia Pincszet, Mr

2010er Kkfrankos, rot, trocken
Goldmedaille, rassig und mit schnen Aromen, am Gaumen wrzige Note, geschmeidig. Zu Rindfleisch aber auch Pasta!
Podmaniczky Pincszet, Krshegy,


2009er Irsai Olivr,wei, trocken
Erfrischend, fruchtig, echter Trinkgenuss. Gut gekhlt ein echter Sommerwein! Podmaniczky Pincszet, Krshegy, Balaton

2011er Cabernet Sauvignon Rose, trocken,
Podmanicky Pincszet, Krshegy, Balaton

NDERUNGEN VORBEHALTEN!

Weinkartenauszug

Grner Veltliner, wei, trocken,
Rizling, wei, trocken
Muskotlyos, wei, s
Zweigelt, rot, trocken
Merlot rot, s

nderungen vorbehalten!